Sarica Niculitel Caii De La Letea Cabernet Sauvignon este un vin rosu sec, certificat DOC-CMD Sarica-Niculitel, obtinut din struguri de tip Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon, cel mai cunoscut soi in lume pentru vinul rosu s-a nascut in Franta, la Bordeaux din ingemanare naturala celor doua soiuri, Cabernet Franc si Sauvignon Blanc. in acest vin, care reuneste cei mai buni ani de Cabernet Sauvignon din ultimile recolte din Sarica-Niculitel, avem un Cabernet Sauvignon in ,,exprimare" dobrogeana, care a petrecut 6 luni de maturare la baric de origine franceza de prima si a doua folosinta.
Sarica Niculitel Caii De La Letea Cabernet Sauvignon are o culoare rosu rubiniu si arome intens fructate de cirese negre si coacaze, cu discrete note de cafea si tabac. Gustul este plin, cu tanini bine integrati, echilibrat.
Sarica Niculitel Caii De La Letea Cabernet Sauvignon se consuma la o temperatura recomandata de 14 -16 degC, acompaniat de preparate din carne rosie, berbecut la tava sau branzeturi maturate.
Denumirea gamei de vinuri este emblematica: sub soarele arzator si in bataia vantului taios, traiesc caii liberi de la Letea. Dar libertatea vine cu un pret, nu e pentru oricine. Trebuie sa fii darz si rezistent ca ei, Caii de la Letea.
Producatorul Via Viticola Sarica Niculitel se afla in cea mai veche podgorie a Dobrogei, langa dealurile Saricii si ale Niculitelului. Echilibrul perfect intre traditie si modernitate consacra Viticola Sarica Niculitel ca jucator de referinta al pietei romanesti si marca recunoscuta international. Chiar daca, in esenta, modul de selectie al strugurilor, introducerea lor in crama si metodele traditionale au fost pastrate, noile tehnologii de vinificatie sunt manuite cu maiestrie de oenologi, pentru a accentua amprenta specifica zonei Sarica Niculitel.