Carastelec carassia blanc blanc

REGIUNE / TARA: CRISANA - MARAMURES / ROMANIA

VOL. ALC.: 12%

VIN SPUMANT BLANC DE BLANCS BRUT. Crama Carastelec are o poveste strans legata de istoria locului. Primele dovezi ale culturilor de vita dateaza din Imperiul Roman de la Porolissum-Moigrad. Mai tarziu, in Evul Mediu, acte oficiale atesta existenta satului (in 1241), reconstructia a bisericii din localitate si existenta viilor detinute de nobili cat si de biserica.

Productia de vin a continuat de-a lungul secolelor, iar in 2011, antreprenori romani si maghiari au investit in tehnologie noua si in spatii de depozitare, create special pentru vinuri spumante si efervescente.


ASPECT: Galben-pai, limpede, cu efervescenta fina si note autolitice accentuate.

MIROS: Note elegante de patiserie, fructe si citrice.

GUST: Maturarea ofera vinului arome de briosa, drojdie si cremozitate completata de prospetimea aromelor de fructe proaspete (pere, mere, piersici) si citrice, sustinute de aciditatea fermentatiei in sticla proprie, dupa metoda traditionala.

ASOCIERE CULINARA: Delicios alaturi de scoici aburite cu unt, peste si pui prajit, gustari cu bulete de branza usoara sau branzeturi moi si grase de tip camembert / brie.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.