Domeniile Averesti diamond feteasca neagra barrique vin rosu sec

La Averesti, Feteasca Neagra surprinde prin suplete, echilibru si o tipicitate nemaiintalnita in peisajul de astazi. Feteasca Neagra de Averesti cinsteste radacinile sale moldovenesti prin vinuri seducatoare prin prospetime, intensitate a gustului si calitate a aromelor care dau standardul de referinta al soiului.
Domeniile Averesti Diamond Feteasca Neagra Barrique este vin rosu sec, certificat DOC ,,Husi". Strugurii au fost culesi manual de pe o parcela atent selectionata, caracterizata de un substrat nisipos, cu infuziuni de piatra si roca calcaroasa si expozitie sud estica. Recoltarea s-a realizat in a doua decada a lunii octombrie. Boabele de struguri au fost desciorchinate fara zdrobire si incarcate in maceratoare pentru fermentare timp de 12 zile. Desavarsirea fermentatiei alcoolice si malolactice s-a realizat in vase de inox, iar maturarea a avut loc in baricuri de stejar romanesc, timp de 24 de luni.
Domeniile Averesti Diamond Feteasca Neagra Barrique - Vin Rosu Sec are arome discrete de vanilie completate de note de ciocolata, gust dominat de prune uscate pe loznita si final elegant, cu note usor condimentate.
Domeniile Averesti Diamond Feteasca Neagra Barrique - Vin Rosu Sec se serveste usor racit (14deg C), decantor (20'-30') insotit de preparate din carne de porc, miel, pui, gatite la cuptor sau branzeturi maturate.
Cramele Averesti din judetul Vaslui au fost infiintate in 1874, zona in care cultivarea vitei de vie dateaza de mii de ani, inca din perioada culturii Cucuteni. Terroir-ul zonei a atras atentia boierului Stefan Negruzzi, care, impreuna cu oenologul francez Rene Faure a integrat concepte si practici de viticultura moderna. Francezului i se datoreaza renasterea soiurilor vechi romanesti, Zghihara si Busuioaca, precum si introducerea soiurilor frantuzesti, Merlot, Cabernet sau Aligote. Din 2010, la Averesti a inceput revigorarea viticulturii la standarde de exceptie. Au fost replantate 650 de hectare de vita nobila, s-a construit o crama ultramoderna si s-a format o echipa de oenologi si viticultori experimentati.