Domeniile Averesti nativa rose vin rose sec

Colectia Averesti Nativ este inspirata din simbolistica locului nascuta din Cultura Cucuteni, civilizatie misterioasa care a creat numeroase repere vizuale inconfundabile, sub al caror semn, dependent de echilibrul dintre ele, sta VINUL. Definirea stilului pentru vinurile NATIV de Averesti este rezultatul unei munci minutioase, al selectiei precise a microterroir-ului si parcelelor, si la variate si moderne tehnici de vinificatie.
Domeniile Averesti Nativa Rose De Averesti este un este vin rose sec, certificat DOC ,,Husi". Strugurii au fost recoltati manual, apoi desciorchinati fara zdrobire. Boabele au fost racite la 10deg C si apoi introduse la macerat in presa timp de 6-8 ore. Mustul e obtinut in atmosfera controlata folosind ciclul de presare de scurta durata si de presiune joasa. Decantarea s-a facut gravitational, la rece, iar fermentarea a avut loc in cisterne de inox la temperatura controlata.
Domeniile Averesti Nativa Rose De Averesti - Vin Rose Sec imbina corpul delicat al unui rose, cu aromele puternice de Merlot. Notele florale se impletesc cu nuantele de fructe de padure si creeaza acest rose expresiv cu o personalitate memorabila.
Domeniile Averesti Nativa Rose De Averesti - Vin Rose Sec se serveste bine racit, la o temperatura recomandata de 8-10degS, acompaniat de preparate din carne de pasare, fructe de mare sau deserturi de fructe.
Cramele Averesti din judetul Vaslui au fost infiintate in 1874, zona in care cultivarea vitei de vie dateaza de mii de ani, inca din perioada culturii Cucuteni. Terroir-ul zonei a atras atentia boierului Stefan Negruzzi, care, impreuna cu oenologul francez Rene Faure a integrat concepte si practici de viticultura moderna. Francezului i se datoreaza renasterea soiurilor vechi romanesti, Zghihara si Busuioaca, precum si introducerea soiurilor frantuzesti, Merlot, Cabernet sau Aligote. Din 2010, la Averesti a inceput revigorarea viticulturii la standarde de exceptie. Au fost replantate 650 de hectare de vita nobila, s-a construit o crama ultramoderna si s-a format o echipa de oenologi si viticultori experimentati.