Whiskey Civitas Apple Single Malt Original Scottish Technology - Chateau Cojusna este o bautura obtinuta din malt de orz, cu o culoare aurie. Are o aroma specifica acestui tip de distilat, prezinta nuante de invechire si aroma de mar verde. Gustul este putin arzator, tipic, armonios. Whiskey Civitas este produs in Republica Moldova conform Tehnologiei Scotiene Originale. Whiskey Civitas este o bautura ,,Single Malt". Aceasta este o marca de calitate si autenticitate in lumea whisky-ului si are anumite semnificatii importante: Single: Acest termen indica faptul ca whisky-ul este produs la o singura distilerie. Toate componentele procesului de productie, de la maltire si fermentare pana la distilare si maturare, au loc la aceeasi locatie. Malt: Acest termen indica faptul ca whisky-ul este obtinut din malt de orz maltat. Maltul de orz este procesat prin maltire pentru a dezvolta enzimele necesare pentru transformarea amidonului in zahar in timpul fermentatiei. Crama Cojusna este printre cei mai mari producatori de vin din Republica Moldova. In prezent, crama are in proprietate mai mult de 240 ha de vie, de soiuri europene si moldovenesti. Chateau Cojusna este specializat pe vinuri linistite si este prezent in peste 25 de tari.