Crama Bauer este recunoscuta pentru vinurile sale din parcele reduse, ce concentreaza toate caracteristicile soiului, dar si datorita faptului ca produce expresii din soiuri de struguri mai putin cunoscute sau rare. Un brand ce sfideaza conventionalul, crama Bauer este autoarea multor vinuri statement, asa cum este si Bauer Rose. Aceasta licoare este realizata din soiul Negru de Dragasani, struguri care sunt atent selectionati si culesi manual, presati cu intregul ciorchine, ca apoi sa treaca printr-un proces de fermentatie in cisterne de inox, la temperaturi controlate. Licoarea obtinuta este apoi pastrata pe drojdii fine timp de minim 6 luni, pentru a-i potenta caracteristicile si ulterior filtrata inainte de imbuteliere. Rezultatul este un vin cu caracter unic, realizat in editie limitata de cateva mii de sticle, ale carui arome tonice incanta toate simturile odata cu tonuri imbietoare de fructe rosii si citrice.&nbsp; Miros: Buchet proaspat, tonic, unde regasim note fructate de zmeura, rodie si grapefruit, impletite cu tonuri florale delicate Gust: Aroma dezvaluie o aciditate intensa, exceptional de tonica, cu tuse de mar verde, merisor si grapefruit, dar si accente florale&nbsp; &nbsp;