Corcova Charming BBLS Vin Spumant Brut 1.5L

Vinul spumant Corcova BBLS are o culoare de un galben delicat auriu, este un vin stralucitor, cu un perlaj bogat si fin. Aromele fructate, intense de mere golden si citrice (in special zest de lamaie), precum si delicate de banane si kiwi sunt imbogatite de note minerale. Gustul este placut, cremos si plin de savoare, dominat de o senzatie de prospetime. La final, gustul remanent, se pastreaza mult timp dupa inghitire.
Sugestii de servire: Se recomanda a fi consumat la temperatura de 6-8degC, in pahare tip flaut sau pahare de vin alb. Nu necesita decantare sau aerare.
Asociere culinara: Un bun companion al fructelor de mare prajite, al pestelui pregatit ca la restaurantele tip pescarie, sau cu sushi si sashimi. Perfect langa salate tip fel principal, cu peste, carne de pui sau Halloumi tras la tigaie, si langa preparate vegetariene, pe baza de tofu. Poate fi consumat simplu, bine racit, dar si cu platouri de branzeturi tari si semitari.Asocierea ideala: Hamsii/ sprot tras in malai, garnisit cu mamaliga cremoasa.
Corcova BBLS este un vin spumant elegant, obtinut dintr-un amestec rafinat de soiuri precum Glera, Chardonnay si Pinot Bianco. Cu un volum de alcool de 11,5%, acest spumant brut ofera o aciditate echilibrata de 6,17g/l si un zahar rezidual de 6,23g/l, fiind perfect pentru iubitorii de spumante cu o nota de prospetime si delicatete.
Strugurii provin din faimoasa regiune Valdobbiadene, Italia, unde solurile morenice, mediu texturate si argiloase, contribuie la caracterul complex al vinului. Plantatiile de vita-de-vie, expuse catre sud, sunt situate la altitudini intre 200 si 250 metri, cu o densitate de 3200-3600 plante pe hectar. Strugurii sunt culesi manual in perioada 15-30 septembrie, pentru a asigura maturitatea optima.
Vinul este obtinut prin presare lenta si fermentare controlata in tancuri de inox pentru aproximativ 15 zile. Maturarea lenta continua in autoclave din otel inoxidabil timp de aproximativ 40 de luni la 15degC, urmata de o invechire in sticla timp de o luna inainte de lansare, ceea ce ii confera un echilibru perfect si o perlare fina si persistenta.