Productia whiskey-ului si antreprenoriatul s-au aflat in genele Teeling inca din anul 1782, atunci cand Walter Teeling a infiintat o mica distilerie artizanala pe Marrowbone Lane, Dublin. In anul 2012 , chiar in inima districtului Libertatilor din Dublin, Jack si Stephen Teeling, cea mai recenta generatie de producatori de whiskey, au infiintat Teeling Whiskey Company iar in martie 2015 inaugureaza Teeling Whiskey Distillery. Cu un ochi asupra trecutului, dar privind cu inversunare catre viitor, acestia isi prezinta noile metode si tehnici de realizare a celui mai bun irish whiskey. Pentru a-si atinge telurile, cei doi se apropie cu pasi repezi catre succes, tinand cont de generatiile trecute, dar cu increderea de a crea urmatorul capitol al whiskey-ului irlandez.

Fabricat 100% din orz maltificat, Teeling Single Malt Irish Whiskey este un whiskey complex, bazat pe tehnici inovatoare de imbatranire, pastrandu-si in acelasi timp netedul distinct irlandez. Acesta a fost invechit in 5 tipuri de butoaie precum: sherry, porto, madeira, burgundi si cabernet sauvignon. Aceasta metoda de invechire permite pastrarea tuturor aromelor naturale ale whiskey-ului, intr-un mod cu totul si cu totul special. Gustul este unul vibrant, cu note delicate de pepene galben si smochine, alaturi de tonuri subtile de cafea si condimente.