Franciacorta Rose Nature '61 de la Berlucchieste una dintre cele mai recente etichete nascute in linia care celebreaza data infiintarii companiei. Strugurii sunt 100% Pinot Noir proveniti exclusiv din 3 podgorii detinute: Ragnoli, Quindicipio si Gaspa, toate plantate cu o densitate mare. Recoltarea are loc la finalul lunii august; urmata de presare moale si progresiva a ciorchinilor pentru portia de must vinificat in alb, premacerare la rece timp de aproximativ 24 de ore si presarea ulterioara la moale pentru portia vinificata in rose. Fermentarea alcoolica a musturilor are loc in cuve de otel, cu invechire ulterioara timp de 6 luni in contact cu drojdia. O cantitate mica de Pinot Noir este vinificata in rosu cu macerare fermentativa timp de aproximativ 7 zile. Pregatirea cuvee are loc primavara dupa recoltare, a doua fermentatie are loc in sticla si invechire ulterioara pe drojdie timp de cel putin 5 ani, urmate de inca 6 luni dupa degorjare. Perlajul este moale, cremos si persistent, buchetul are un parfum bogat si elegant, care curge pe note de fructe de padure proaspete , rodie ,coacaze ,mandarine, piper roz si ceai negru.