ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ROSE SEC. Dupa atestarile documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalitatii. Din anul 1930, Principele Nicolae al Romaniei, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului si dupa ce renunta la tron si se casatoreste cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Incepand cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vita, au extins culturile si au investit in cladiri si echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alaturat celorlalte brand-uri cu istorie indelungata, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. In semn de recunoastere a calitatii si valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine in 2012 furnizor al Casei Regale.

Rose de Feteasca Neagra este obtinut din struguri culesi manual, sortati si lasati la macerare rece timp de aproximativ 60 de minute pentru a se extrage culoarea. Urmeaza fermentarea alcoolica in cisterne de inox timp de 10-15 in conditi cu temperatura controlata intre 13 si 14degC.

ASPECT: Roz somon, deschis.

MIROS: Arome delicate de fructe rosii proaspete: capsune, zmeura si cirese. Se simt si note florale de trandafir.

GUST: Sec, cu o textura fina si o aciditate usor persistenta. Gustul de fructe rosii este racoritor, alaturi de o nota de coaja de portocala ce aduce un iz mediteraneean.

ASOCIERE CULINARA: La aperitive - bruschete cu rosii si busuioc - salate de vara, peste la cuptor, preparate usoare din carne de porc sau vita.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.