ANUL DE RECOLTA: 2025

REGIUNE / TARA: COTES DE PROVENCE AOP - PROVENCE / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: GRENACHE, CINSAULT, SYRAH

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Chateau Minuty a fost cumparat in 1936 de Gabrie Farnet care detinea deja domeniul Chateauneuf in Vidauban. Domeniul Minuty a fost construit initial de Napoleon al III-lea, asa cum a fost si micul locas de cult ce denumea un cuvee, cu emblematica sticla ce a ramas cunoscuta multa vreme. In anii ce au urmat familiei Farante a replantat soiurile traditionale din Provence, in special Tibouren, Rolle si Grenache, cu limitarea cantitatii in favoare dezvoltarii calitatii vinurilor produse de Chateau Minuty.

Parcelele cultivate de Chateau Minuty se afla pe dealurile din localitatile Gassin si Ramatuelle, ce ofera o panorama completa asupra golfului din Saint Tropez. Terroir-ul are un climat temperat, maritim, iar cele 200 de hectare de vita de vie sunt hranite de soluri compuse din sist de clacar, soluri formate din clei si calcar dar si soluri nisipoase.

Minuty M este acel cuvee gandit pentru a aduce la suprafata o impresie de ansamblu asupra vinurilor de Provence si asupra stilului actual al casei Minuty. De la selectia strugurilor, veniti din toate parcelele cultivate, pana la sticla cu forma modificata ultima oara in 2014, dar creata initial in anii '60 de Monique Farnet, mama actualilor proprietari Jean-Etienne si Francois Matton. Productia incepe cu cele trei soiuri, recoltate manual, presate si fermentate alcoolic la temperatura scazuta. Cupajul de Grenache 60%, Cinsault 30% si Syrah 10%, este imbuteliat fara fermentare malolactica, asemenea tuturor etichetelor Minuty.

ASPECT: Roz-pal, stralucitor.

MIROS: Nas delicat si elegant, cu piersici coapte, fructe rosii si accente florale de flori de camp.

GUST: Proaspat si rafinat, cu aciditate fina, armonie intre fructe si o atingere subtila de minerale. Gustul final este elegant, lung si revigorant.

ASOCIERE CULINARA: Companionul perfect pentru un pranz sau o cina cu preparate Provencale, fructe de mare, preparate mediteraneene, salate proaspete cu legume si ierburi aromatice.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.