Prosecco Soligo Col De Mez DOCG Brut, 11%, 0.75L

Reprezentand stilul cel mai iubit si mai versatil de Prosecco, aceasta eticheta este un etalon al calitatii DOCG. Fiecare sticla de Col De Mez Prosecco DOCG Brut 0.75L este o invitatie la a descoperi un spumant perfect echilibrat. Este un vin in care prospetimea fructului se imbina armonios cu un perlaj fin si o textura cremoasa. Fondata in 1957, Cantina Colli del Soligo este o cooperativa de prestigiu. Ea reuneste sute de viticultori pasionati. Acestia isi cultiva viile pe dealurile abrupte dintre Conegliano si Valdobbiadene. Aceasta structura permite cramei sa aiba acces la cele mai bune parcele din regiune. Astfel, se garanteaza o calitate exceptionala a strugurilor. Filozofia cramei este de a imbina traditia cu tehnologia moderna. Se doreste crearea unor vinuri care sa exprime autenticitatea terroir-ului. ,,Col De Mez" este o selectie speciala. Reprezinta angajamentul cramei pentru excelenta. Este un vin care poarta amprenta unei comunitati dedicate calitatii. Acest vin este produs prin metoda Charmat. Fermentatia are loc in tancuri de inox presurizate. Acest proces pastreaza prospetimea si aromele primare ale strugurilor Glera. Stilul ,,Brut" indica un continut scazut de zahar rezidual. Este un vin sec, dar cu o textura mai rotunda si mai catifelata. Nas: Buchet intens si complex, cu arome de mar galben, para coapta si flori albe (salcam), completate de nuante fine de citrice. Gust: Atac proaspat si rotund, cu o textura cremoasa. Palatul este dominat de o aciditate vibranta si arome de fructe albe. Postgust: Finalul este extrem de lung, persistent si sec, cu o senzatie minerala.