Vin alb sec - O.R.A.N.G.E. 2016, 0.75L, Bauer

O.R.A.N.G.E. de la Crama Bauer este un vin cu o culoare aurie, stralucitoare, luminoasa si un nas complex de fructe galbene si exotice. Buchetul este completat de arome apetisante de coaja de paine poaspata, fagure de miere , caramel si datorita contactului prelungit cu coaja, note eterice de condimente brune si verzi. Vinul este bine echilibrat, cu un corp mediu, structurat de taninuri fine si sustinut pana la finalul usor eteric de aciditatea sa cremoasa dar solida. O.R.A.N.G.E. de la Crama Bauer este inca un vin tanar si va recomandam aerare minim o ora la temperatura de 10- 12 grade inainte de a fi consumat. Recomandari culinare: perfect insotitor pentru fructe de mare, crustacee si peste crud, dar si asocierea cu vitel sau curcan pot fi experiente interesante. Ce este vinul Orange? Pe scurt, vinul Orange inseamna sa vinifici un soi de struguri albi la fel ca pe cei rosii. Azi, termenul "vin Orange " descrie o modalitate de vinificare arhaica, antica. Strugurii albi sunt partial sau complet desciorchinati si zdrobiti, apoi fermentati pe coaja. Acest proces este de durata, ajungand de multe ori sa dureze luni intregi. Contactul indelungat cu pielita poate duce si la o intensificare a culorii vinului. Drept urmare "Orange".