REGIUNE / TARA: PIEMONTE / ITALIA

VOL. ALC.: 10.5%

VIN SPUMANT ALB DEMISEC. Rose Mary este un spumant produs dupa o reteta italiana autentica, in Piemonte, faimoasa regiune viticola din Italia. Pentru a obtine acest spumant, italienii culeg cei mai buni struguri din soiul Glera, ii vinifica apoi folosesc metoda de fermentatie Charmat.

Metoda Charmat presupune a doua fermentatie in rezervoare din otel, realizata prin amestecul vinului cu zahar si drojdie. In continuare, zaharul fermenteaza si se transforma in alcool si dioxid de carbon - spuma.

In final, vinul este filtrat de drojdie si imbuteliat. Astfel, rezulta un vin spumant cu perlaj fin si persistent ce se remarca prin arome naturale si proaspete.

ASPECT: Galben-verzui cu perlaj fin, persistent.

MIROS: Rose Mary isi face simtita prezenta cu eleganta desavarsita a unui spumant autentic. Un trio aromatizat de aromele dulci din struguri, caise si paine proaspata din cuptor cu lemne.

GUST: Dulce, cu textura catifelata si eleganta. Post gust intens, cu aciditate evidenta, aroma de coca dulce de briosa si strudel de mere.

ASOCIERE CULINARA: Rose Mary se savureaza sec, in cocktail-uri, sau la aperitive, la feluri principale din carne usoara si la meniuri cu peste si garnitura de legume.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.