Histria ammos rouge vin rosu sec

Terroirul calcaros al zonei da o nota distincta vinurilor rosii care impresioneaza printr-o culoare de rosu intens cu nuante violacee.
Fiecare picatura de Histria Ammos Rouge provine numai din struguri cultivati in via proprie, de pe colinele insorite ale Dobrogei, in apropierea cetatii Histria. Copti sub razele soarelui dobrogean si mangaiati de briza Marii Negre, strugurii au fost culesi la maturitate deplina si selectati manual.
Vinul Histria Ammos Rouge este un cupaj obtinut din Cabernet Sauvignon si Merlot, cu un aspect rosu rubiniu profund, cu tente violacee. Se remarca prin arome elegante, de fructe negre, completate de valente de vanilie si stejar. florale, asociate cu usoare valente de stejar. Gustul Histria Ammos Rouge este intens si complex, de fructe rosii si negre si puternic condimentat si imbogatit cu un intreg spectru de arome lemnoase si nuante delicate de cafea. Taninurile ferme si intensitatea buchetului fac ca Histria Ammos Rouge sa fie excelent pentru consum imediat, dar mai poate fi tinut la sticla inca 6-7 ani.
Se recomanda a fi servut la o temperatura de 16deg-18degC si se poate asocia cu preparate din carne rosie, vanat, platouri de mezeluri uscate, branzeturi intens aromate, berbecut, rata la cuptor.
Crama Histria este situata pe colinele Dobrogei, pe o suprafata de 155 hectare. Desi plantatia actuala este din 1977, crama a fost infiintata in 2005, de catre un iubitor al vinurilor, Paul Fulea. Soiurile de struguri cultivate aici sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Pinot Noir, Merlot si Chardonnay. Strugurii sunt culesi manual, in ladite de mici dimensiuni, fiind apoi transportati in crama unde are loc un proces riguros de selectie. Gamele reprezentative sunt Nikolaos, Ammos si Mirachi. Anual, pe poarta cramei ies aproximativ 45.000 de litri de vin.