Dulceață: sec · Culoare: Galben-auriu, strălucitor · Alcool: 14.5% · An recoltă: 2024 · Regiune: IG Dealurile Olteniei · Note: Crama Bauer a fost fondată în 2012 de Oliver Bauer.

Ingrediente: Chardonnay

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ALB SEC. Crama Bauer a fost fondata in 2012 de Oliver Bauer si sotia. Venit de "undeva de langa Stuttgart" pentru a doua oara in Romania, Oliver a fost cucerit de potentialul viticol din Dragasani, si a hotarat sa se stabileasca in Romania pentru a incepe activitatea de vinificator.

Primele loturi de vin au fost produse din strugurii aflati pe parcele invecinate. Soiurile rare, autohtone, cu diferite varste si caracteristici au fost alese de Oliver pentru vinurilor cu eticheta proprie in editii foarte limitate. Vinificare are loc in beciul case sale, amenajat cu utilaje moderne, butii si budane din stejar pentru maturare.

Din 2018 la Oliver si-a amenajat pamantul pentru a incepe cultivarea vitei de vie ce se intinde pe doar cateva hectare. Crama Bauer ofera vinuri linistite rosii, albe si rose, maturate pana la 3 ani (in cazul celor rosii) si invechite in depozitul propriu inainte de a fi comercializate.

ASPECT: Galben-auriu, stralucitor.

MIROS: Arome de fructe galbene (piersici, ananas), unt si vanilie. Se simt si note de alune prajite si o usoara nota minerala.

GUST: Textura este cremoasa, cu o aciditate echilibrata. Gustul de fructe coapte se combina cu note de vanilie si o nota subtila de stejar. Postgustul este lung si complex.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat la mesele cu peste gras (somon, ton), preparate din pui cu sosuri cremoase, paste cu fructe de mare si gustari cu branzeturi moi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.