In podgoria din Podisurile Moldovei, Grasa era cunoscuta din vremea in care Harlau era un targ infloritor. Se povesteste ca insusi paharnicul vremii, servea domnitorului Stefan cel Mare, in cupe de argint licoarea aurie. Sf Vasile, catedrala din Piata Rosie, redata grafic in eticheta, defineste arta sub diferitele ei forme. Astazi, vinificarea in sec, propune degustatorului un vin cu rara complexitate aromatica, respectand traditia si tipicitatea soiului.
NOTE DE DEGUSTARE: Concilianta si bun negociator, Grasa de Cotnari, aurie si iubitoare de rasarit, va propune reconstruirea drumului facut la Moscova de fiica lui Stefan cel Mare, in cautarea solaritatii. Grasa de Cotnari vinificata in sec, a fost perceputa ca o adevarata revelatie in randul pasionatilor. Vin tanar, are o culoare galben pai, cu usoare inflexiuni verzui. Aroma complexa este dominata de mierea de padure, de agrise bine coapte si de pepene galben, cu note condimentate discrete de muscat, ghimbir si mosc. Gustul plin, rotund, se remarca prin fructozitatea catifelata, sustinuta de o buna aciditate. Sergiu Nedelea - sommelier
RECOMANDARI CULINARE: este un bun insotitor pentru preparatele din peste, pui, fructe de mare, branzeturile alese, pastele cu sos alb sau poate constitui un aperitiv revigorant.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 6-8 degC