ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT NOIR

VOL. ALC.: 11.5%

VIN SPUMANT ROSE BRUT. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Calitatea vinurilor Petro Vaselo este oferita de atentia, stiinta si, nu in ultimul rand, rabdarea de a crea ceva natural si pur. Strugurii sunt culesi si sortati manual de doua ori. Fermentarea are loc in vase diferite, in functie de soi si de lot, iar in functie de stilul vinului, dupa fermentare, vinul este maturat cu drojdia sa naturala timp de cateva luni sau ani. Monosoiurile si cupajele rosii sunt imbuteliate fara filtrare, pentru a permite drojdiei sa mareasca potentialul de maturare si compusilor naturali sa dezvolte profilul aromatic al fiecarei editii.

ASPECT: Roz-pal, cu un perlaj fin si persistent.

MIROS: Arome de briosa umpluta cu fructe rosii (capsune, zmeura), note de drojdie si citrice (grepfrut roz).

GUST: Efervescenta placuta, arome de fructe rosii si paine prajita, cu o nota minerala. Gustul final este scurt spre mediu si racoritor.

ASOCIERE CULINARA: O alegere foarte buna pentru mese cu aperitive din mezeluri usoare ori aperitive reci cu somon afumat si preparate din fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.