ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CRAMPOSIE SELECTIONATA

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. Crama Bauer a fost fondata in 2012 de Oliver Bauer si sotia. Venit de "undeva de langa Stuttgart" pentru a doua oara in Romania, Oliver a fost cucerit de potentialul viticol din Dragasani, si a hotarat sa se stabileasca in Romania pentru a incepe activitatea de vinificator.

Primele loturi de vin au fost produse din strugurii aflati pe parcele invecinate. Soiurile rare, autohtone, cu diferite varste si caracteristici au fost alese de Oliver pentru vinurilor cu eticheta proprie in editii foarte limitate. Vinificare are loc in beciul case sale, amenajat cu utilaje moderne, butii si budane din stejar pentru maturare.

Din 2018 la Oliver si-a amenajat pamantul pentru a incepe cultivarea vitei de vie ce se intinde pe doar cateva hectare. Crama Bauer ofera vinuri linistite rosii, albe si rose, maturate pana la 3 ani (in cazul celor rosii) si invechite in depozitul propriu inainte de a fi comercializate.

ASPECT: Galben-verzui, limpede si stralucitor.

MIROS: Arome vibrante de fructe verzi (mar, para), citrice (lamaie, grapefruit) si flori albe.

GUST: Sec, cu o aciditate ridicata si revigoranta. Gustul este dominat de prospetimea citricelor si a merelor verzi mici, usor acrisoare, cu o nota minerala specifica soiului. Finalul este crocant si racoritor.

ASOCIERE CULINARA: Un vin usor pentru mesele cu fructe de mare, peste la gratar, salate proaspete de vara, branzeturi proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.