Petro Vaselo Bendis Nadir Brut 0.75L

Bendis Nadir este unul dintre cele mai interesante spumante ale cramei Petro Vaselo. Este realizat din doua soiuri de struguri - Chardonnay si Pinot Noir - cultivate pe un sol cu o aciditate slaba, argilos. Este un spumant expresiv, echilibrat si armonios ce prezinta note intense de cirese si iasomie. Aciditatea este ridicata si perfect integrata in textura cremoasa. Strugurii sunt culesi manual la finalul lunii august, apoi fermenteaza cu drojdii selectionate pentru a se obtine baza pentru spumant. Ulterior urmeaza perioada de fermentare in autoclava ( a doua fermentare) timp de 60 de zile. Numele Bendis este cel al zeitei dacice, adorata ca zeita a lunii, a noptii, a padurilor si a legaturilor matrimoniale.