Ornellaia Le Serre Nuove Dell'ornellaia

Vintage-ul anilor 2012 este fara doar si poate rezultatul pasiunii si dedicatiei vinificatorilor de pe langa Orellaia, dar in egala masura si una din productiile de seama ale acestui brand. Un amestec unic de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc si Petit Verdot, fiecare soi de struguri fiind vinificat separat si ales foarte atent pe masa de sortare in urma recoltelor tarzii, supusi apoi presei moi.

Fermentatia a avut loc la temperaturi controlate in cuve de otel inoxidabil, iar maceratia timp de 10 zile. Vinul a ramas in barici timp de 15 luni, apoi a fost invechit in sticla alte 6 luni inainte de comercializare.

Prezinta o culoare inconfundabila de rubin, iar la nivel olfactiv dezvaluie arome florale intense si fructe rosii coapte si usoare indicii de mirodenii si cafea. Pe palat atacul este inegalabil, taninii matasosi si textura bogata ducand la un final lung. Se poate consuma in compania preparatelor din carne, vanat mic si platou gourmet.