ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Davino Domaine Ceptura Blanc este unul dintre vinurile produse in Crama din Dealu Mare, aflata sub conducerea lui Dan Balaban. Din 1997, pana in prezent Davino si-a extins viile pe 90 de hectare.

Vita de vie folosita la productia vinurilor Davino sunt ingrijite pe tot parcursul anului, fara exceptie, pentru recolte bogate din care se produc vinuri albe, urmate de cele rose si rosii.

Pentru cel mai bun vin este folosit doar mustul de calitate, obtinut prin scurgere gravitationala, fara exces din presarea mecanica. Apoi mustul este decantat in recipiente din inox, la temperatura controlata si fermentat cu drojdii selectionate.

ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Buchetul acestui trio de soiuri rosii este concentrat in jurul aromelor de vegetale, cacao si nucsoara. La varf isi fac loc note de fructe rosii, rascoapte, acompaniate de note lemnoase si florale.

GUST: Ataca papilele si acopera bolta cu textura corpolenta, carnoasa, marcata de taninuri si o aciditate scurta. Post gust taninos, mediu spre lung.

ASOCIERE CULINARA: Desfaceti acesta sticla si lasati vinul sa respire cateva momente in timp ce va potoliti pofta de miel la gratar sau la cuptor, vita impanata, vanat si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 19degC.