ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Viticultura din Mehedinti pare sa fi fost dintotdeauna o resursa si o parte din viata localnicilor. Viile si vinul din Corcova sunt mentionate de nobilii si scriitori romani si francezi din secolele XIX-XX.

Din anul 2005, oamenii pasionati si dedicati de la Crama Corcova, au extins domeniile si au inceput sa produca cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiune.

Pe domeniile Corcova, intinse pe 55 de hectare, parte din vechea mosie a boierilor pamanteni din familia Bibesti, au fost replantate soiuri romanesti: Feteasca Neagra, Muscat Ottonel, precum si soiuri furnizate de Pepinieres Hebinger din Franta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

ASPECT: Galben auriu, limpede si stralucitor.

MIROS: Arome intense de fructe galbene (ananas, piersica, para), cu note de vanilie si unt proaspat, datorita maturarii in butoi.

GUST: Plin, cu o corpolenta medie si o aciditate echilibrata. Gustul complex combina fructele tropicale cu note cremoase de unt si accente de alune prajite. Postgustul este lung si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Peste gras, pui la cuptor cu ierburi, paste cu sos alb, branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.