Bottega Spa Gold Prosecco Doc

Bottega Gold este un Prosecco DOC , obtinut prin vinificarea in alb a strugurilor Glera, un soi cultivat pe dealurile Treviso . Eleganta , prospetimea si vivacitatea bulelor sale sunt rezultate de specificitatea terror-ului. Aceasta zona beneficiaza de un climat perfect pentru acest sortiment de struguri nativi zonei.
Dupa o selectie amanuntita a strugurilor , procesul de tehnologizare are loc in cisternele de inox inoxidabil unde sunt monitorizate timp de 14-20 de zile la temperature controlata de 9-13C , procesul de fermentare durand 30-35 zile , folosindu-se metoda Charmant.
Buchetul este unul tipic si rafinat cu fructe precum mere verzi, pere si citrice, , accentuand aciditatea , insa prezinta si accente florale cum ar fi flori albe , de salcam , wisteria si crin de vale , condimentele dulci amplificand un miros puternic , dar in acelasi timp elegant. Gustul este unul soft, armonios si elegant , cu un corp subtire si cu aiditate plina , dar echilibrata. Prezinta o culoare galben pai , perlaj stralucitor si persistent .