ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasa despre puterea de a persevera si emotia descoperirii ce alimenteaza curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Romana de Vinuri de Exceptie), a fost infiintata in 1994, iar la inceputul anilor 2000, au fost realizate investitii in constructia unei crame proprii, complet noua, in apropiere de culturile din Ceptura.

Vinurile S.E.R.V.E sunt produse din struguri culesi de pe 68 de hectare in podgoria Dealu Mare si 42 de hectare din podgoria Babadag (Cogealac). Soiurile cultivate pe cele doua podgorii sunt dintre cele autohtone (Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Neagra), dar si soiuri populare in Europa (Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon si doua varietati de Riesling).

Fiecare gama este compusa din vinuri produse cu atentie, experienta si aparatura moderna. Pentru majoritatea vinurilor fermentarea are loc in cisterne din inox, iar in functie de soiul/soiurile si stilul fiecarui vin, maturarea are loc pentru scurta durata, in vase din inox sau in baricuri din stejar, care desavarsesc aromele si ofera cele mai savuroase degustari.

ASPECT: Galben-auriu.

MIROS: Un Sauvignon Blanc clasic, foarte bine definit de aromele proaspete de citrice revigorante, flori de soc si note exotice de kiwi.

GUST: Aciditatea scurta pastreaza foarte bine aromele de citrice, flori si fructe exotice. Post gust suplu, tonic.

ASOCIERE CULINARA: Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc are un potential de invechire de pana la 3 ani. Asocierile culinare includ preparate cu somon, sardine la gratar, fructe de mare crude (cu spaghete), sau quiche cu brie si zuchinni.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 13degC.