ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: NEGRU DE DRAGASANI

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Inainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Dragasani se cultivau struguri folositi la productia de vin. Manastirea Dobrusa, construita in secolul al XV-lea, avea propria vie pe colina, iar vinurile obtinute in aceasta parte a tarii au fost cunoscute si apreciate in Europa, la expozitiile universale de la Paris.

In 1927, Maria si Iancu Ramniceanu au cumparat in Dragasani un conac construit in stil neoromanesc, inconjurat de vii. Mai tarziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrusa.

Din 2007, stranepoata lor Cristiana si sotul acesteia, Valeriu Stoica, pastreaza cu drag traditia vinurilor, ofera o gama extinsa de monosoiuri si cupaje, promoveaza arta, cultura, frumusetea locului si serenitatea vilei Dobrusa.

ASPECT: Violet inchis.

MIROS: Buchetul este generos, dominat de arome intense de fructe negre de padure, prune proaspete si visine supracoapte.

GUST: Textura ofera senzatia de vigoare, sustinuta de o structura solida si taninuri asezate, dar bine exprimate. Aciditatea medie echilibreaza perfect gradul alcoolic ridicat, oferind o remanenta medie, cu note de fructe negre si tabac.

ASOCIERE CULINARA: Acest soi autohton de o personalitate distincta se armonizeaza perfect cu preparate traditionale romanesti, cum ar fi o pulpa de miel la cuptor cu crusta de condimente sau un muschiulet de porc cu sos de prune uscate. De asemenea, structura sa bogata il recomanda alaturi de un gulas de vita bine condimentat, vanat de talie mica sau branzeturi romanesti maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.