ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: COLINELE DOBROGEI / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Satul Viisoara se afla la 40 de kilometri de Constanta, aproape de drumul dintre Tomis si Adamclisi. Aici, de o parte si de alta a drumului lasat de Imperiul Roman, oamenii din primul sat, numit Caceamac, si-au construit casele printre vii, apoi satul fost redenumit Viisoara.

In Viisoara, indeletnicirea satenilor este legata de vii din vremea ocupatiei otomane pana in 1947 cand a inceput colectivizarea. Inspirat de povestile despre vita nobila din Valea Caceamac, inginerul Gheorghe Albu a replantat vita pe aproape 100 de hectare, cu soiuri albe si rosii aduse de la o pepiniera din Franta. Apoi a construit crama si a inceput sa culeaga rodul de pe pamantul dobrogean.

La Crama din Viisoara, echipa inginerului Gheorghe Albu produce vinuri de toate tipurile din cele mai bune soiuri europene. Vinurile proaspete si cele baricate, din colectiile cramei Viisoara, sunt apreciate in toate colturile tarii si premiate la concursuri internationale de renume.

ASPECT: Galben-pal, stralucitor.

MIROS: Nasul este complex si expresiv, cu parfum de mere aurii, pere si piersici, impletite cu note fine de vanilie si migdale. Se disting subtil nuante de patiserie proaspata si condimente dulci, conferind profunzime si persistenta olfactiva.

GUST: Bolta si papilele gustative sunt invaluite de o textura rotunda si catifelata, cu fructe coapte si o aciditate fina, eleganta. Textura onctuoasa se armonizeaza cu fructele galbene si cu tuse usor minerale. In postgust este persistent, sofisticat si echilibrat, cu o tusa de baric fin.

ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de peste gras la gratar, pui sau curcan in sos cremos, branzeturi maturate, sau savurat singur, ca vin de meditatie si apreciere a finetei Chardonnay-ului baricat.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.