ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. S.E.R.V.E este o poveste frumoasa despre puterea de a persevera si emotia descoperirii ce alimenteaza curiozitatea. S.E.R.V.E (Societatea Euro Romana de Vinuri de Exceptie), a fost infiintata in 1994, iar la inceputul anilor 2000, au fost realizate investitii in constructia unei crame proprii, complet noua, in apropiere de culturile din Ceptura.

Vinurile S.E.R.V.E sunt produse din struguri culesi de pe 68 de hectare in podgoria Dealu Mare si 42 de hectare din podgoria Babadag (Cogealac). Soiurile cultivate pe cele doua podgorii sunt dintre cele autohtone (Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Neagra), dar si soiuri populare in Europa (Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon si doua varietati de Riesling).

Vinificatia soiurilor pentru toate gamele S.E.R.V.E este realizata cu atentie, experienta si aparatura moderna. Alaturi de procesele de fermentare si cupajare, vinurile sunt maturate in vase de inox sau in baricuri din stejar, care desavarsesc aromele si ofera cele mai savuroase degustari.

ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Aromele se deschid lent, cu note profunde de coacaze negre, cirese amare si prune uscate, completate de tuse fine de piper negru, ierburi aromatice si lemn dulce.

GUST: Pe papile se dezvaluie o structura ferma, dar armonioasa, cu taninuri coapte si o aciditate echilibrata. Notele de fructe negre si condimente se impletesc cu accente fine de ciocolata neagra si vanilie, conturand un gust rotund si persistent.

ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de carne rosie la gratar, vanat cu sosuri dense, paste cu trufe sau branzeturi maturate, unde poate etala intreaga sa amplitudine aromatica.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.