ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI CEPARI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CRAMPOSIE SELECTIONATA

VOL. ALC.: 12.98%

VIN ALB SEC. Crama Cepari se afla in localitatea cu acelasi nume, ce spune povestea veche a viticulturii in aceasta parte a tarii inca din secolul al XVI-lea. Cepari vine la "cepuri", dopuri de lemn de la butoaiele in care se depozita si se transporta vinul. Crama Cepari a inceput sa prinda contur inca dinainte de 1945. La mult timp dupa probleme cu filoxera, un tanar ambitios pe nume Badea Manolescu, a adus din Germania un viticultor specialist, pentru a altoi soiurile zonei si pentru a planta soiuri noi.

Dupa toate acestea, in prezent, Ilarie Prioteasa a pornit activitatea brandului Cepari in baza experientei dobandite in vechile crame ale zonei Dragasani. Crama Cepari a fost construita dupa standarde moderne, cu investitii in plantatii, oameni, tehnologie si promovare.

Alaturi de soiurile Gordan, Brachina si Tamaioasa Romaneasca, unul dintre cele mai apreciate soiuri este Cramposia Selectionata, creata si dezvoltat in arealul din Dragasani, in Cepari-Cirlogani, un loc foarte favorabil si soiurilor altoite.

ASPECT: Galben, limpede, cu reflexii verzui.

MIROS: Note delicate de mar verde, citrice proaspete, flori albe de primavara si o subtila mineralitate care aminteste de energia si capriciile terroirului.

GUST: Vioi, echilibrat, cu aroma de mere, pere si lamaie. Aciditate placuta, textura fina si postgust elegant, usor mineral.

ASOCIERE CULINARA: Armonios si jovial, potrivit la mesele cu peste, salate, preparate traditionale romanesti si aperitive usoare.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.