Maxi Marc castel sofia mustoasa maderat vin alb sec

Mustoasa de Maderat este un soi de struguri albi, romanesti, cultivat in zona Minis - Maderat din Arad. Soiul este caracterizat de prospetime si fructuozitate cu un gust proaspat si racoros. Strugurii sunt culesii dupa prima bruma, si pastrati in ladite de lemn timp de o luna in hale cu ventilatie continua. In acest timp ciorchinele se usuca, toata seva acestuia fiind transferata in boabe si in pielita.
Maturat 12 luni in butoaie de stejar romanesc, Castel Sofia Mustoasa de Maderat este un vin cu o culoare galben-aurie, cu o aciditate puternica si un gust mineral pronuntat. Aromele sale sunt dominate de piersici si caise, migdale si nuci verzi.
Culinar se asociaza cu preparatele din peste, pasare, branzeturi fine si miel la cuptor.