Dulceață: sec · Alcool: 14.5% · Tip baric: butoaie noi din stejar frantuzesc · Maturare: 20 luni · An recoltă: 2023 · Regiune: DOC MINIS - CRISANA SI MARAMURES

Ingrediente: Fetească Neagră

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC MINIS - CRISANA SI MARAMURES / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Pe campiile aflate in apropiere de Arad se afla podgoria Minis-Maderat, locul de origine al soiurilor Cadarca si Feteasca Regala, din care erau produse vinuri cunoscute in toata Europa.

In 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul si oenologul societatii, a reluat productia de vin cu misiunea de a aduce faima de alta data vinurilor traditionale, obtinute in aceasta zona. Strugurii culesi de pe 124 de hectare sunt vinificati in cele mai bune cupaje si monosoiuri rosii, albe si rose. Vinurile rosii sunt maturate in budane (butoaie de capacitate mare) si baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt in cisternele din otel inoxidabil montate in pivnita, unde se pot depozita pana la 8000 de hectolitri.

Feteasca Neagra este un soi romanesc vechi, cultivat in sol fertil, cu substraturi de sist, gresie fisurata, granit, diorit si roci metamorfe. Strugurii sunt vinificati la o temperatura de 12-14degC, cu drojdii naturale. Un vin maturat in proportie de 20% in butoaie noi din stejar frantuzesc si 80% in butoaie aflate la a treia umplere.

ASPECT: Rosu rubiniu, intens.

MIROS: Buchet cu arome de prune rosii si prune golden, dulci, completate cu o nota de ierburi verzi.

GUST: Intens, usor rustic prin aromele de fructe negre cu tonuri dulci si acrisoare, taninuri imblanzite de maturare si aciditate naturala.

ASOCIERE CULINARA: Un vin de colectie sau pentru invechire indelungata, potrivit la mesele cu preparate din carne de vanat (gulas de porc mistret, caprioara la cuptor cu piure de cartofi), vita la tigaie si rata la cuptor condimentata.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute).