ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA ALBA, CHARDONNAY

VOL. ALC.: 12.9%

VIN ALB DEMISEC. Valahorum este brand-ul care uneste vinurile din trei crame din zona Muntenia si Oltenia, prin pasiunea celor trei oameni care le au in grija si a echipelor care lucreaza cu acestia an de an. Cramele din Dealu Mare si Dragasani cresc soiuri romanesti si straine, pentru vinuri albe, rose si rosii, proaspete si maturate, oferite publicului in game de autor si game selecte.

Strugurii sunt culesi in zori apoi sunt sortati si presati fara oxigenare pentru mustul ravac. Mustul pur este fermentat imediat la temperatura scazuta in cisterne din inox.

Pentru a dezvolta aromele, vinul este tinut timp de 30 de zile la fermentatie pe drojdie fina. Dupa acest faza, cele doua soiuri vinificate separat sunt cupajate si imbuteliate sub actiunea dioxidului de carbon pentru a oferi un perlaj usor.

ASPECT: Galben-pai, stralucitor.

MIROS: Aromele se deschid cu subtilitate, amestecand note de tei si flori albe, alaturi de accente fructate de piersica alba, para coapta si pepene galben, presarate cu nuante delicate de miere si lamaie confiata.

GUST: Rotund si catifelat, cu fructe coapte si citrice dulci ce se succed armonios. Aciditatea fina ii confera prospetime si vitalitate, iar postgustul este persistent, elegant, cu o tusa florala si o usoara nota minerala, mentinand echilibrul intre dulceata si prospetime.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat alaturi de preparate usoare de vara - salate cu fructe proaspete, branzeturi fine, peste la gratar sau fructe de mare in sosuri delicate. Se poate savura si ca aperitiv, intr-o dupa-amiaza tihnita sau in compania prietenilor dragi.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.