ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. Vinurile Licorna Winehouse sunt produse in Dealu Mare. Din complexul Licorna face parte via si vechiul conac cu pivnita proprie, unde primii proprietarii au maturat vin la inceputul secolului XX. In pivnita conacului Licorna se pastreaza si astazi vinuri la maturare in 80 de baricuri din diferite tipuri de stejar si trei budane de 2000 de litri.

Licorna pastreaza conacul si povestea acestuia, la care se adauga centrul de vinificatie, construit in 2013. In cladirea noua se afla cisternele de fermentatie, cu tehnologie moderna si capabilitate de prelucrare a 150 de tone de struguri anual. Productia este concentrata pe vinuri rosii si albe, obtinute din cele mai bune cele soiuri. Vinificarea se face cu tehnologie moderna, urmata de maturatea in vase de stejar.

Inspirat de personalitatea boierul pamantean Nicu Nicolau si istoria acestuia in zona, crama Licorna ofera o noua editie ANNO 5 Merlot, obtinuta din recolta anului 2020. Vinul este maturat in butoaie din stejar frantuzesc timp de 12 luni.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Buchet ce se ridica pe indelete la gura paharului cu arome de cirese glazurate cu ciocolata neagra, completate discret cu o nota de vanilie

GUST: Catifelat si taninos in proporti nemasurate, dar potrivite sa aduca armonia soiului pe papilele gustative. Aroma de fruct copt pentru dulceata, ciocolata si vanilie mai indrazneata, ofera un postgust lung si elegant.

ASOCIERE CULINARA: O recomandare perfecta pentru toate preparatele din carne de vita, indiferent ca preferati o tocana de vita cu legume, o friptura de vita australiana, angus black american sau burger de vita wagyu, cu french fries. De asemenea, este recomandat si la mesele cu paste si sosuri bogate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.