Gama Purcari Nocturne este o editie limitata de vinuri, obtinuta din struguri recoltati noaptea, manual si vinificati prin metoda traditionala. Tehnica de recoltare pe timpul noptii, specifica podgoriilor de top internationale, are avantajul ca, in atmosfera rece, aroma bogata a strugurilor se pastreaza, nivelul de zaharuri este stabil, iar aciditatea este echilibrata.
Purcari Nocturne Rose este considerat de catre viticultorii moldoveni drept un spectacol al finetii, ca o zi de primavara intr-o livada de caisi infloriti. Obtinut din trei soiuri de struguri (55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot si 5% Rara Neagra), Purcari Nocturne Rose este un cupaj curajos rose sec, cu o culoare pala, gust suav cu note de caise, piersici si coacaze ce trec lent in postgustul prelung cu nuante de fructe de padure.
Purcari Nocturne Rose este obtinut din struguri recoltati si selectati manual, vinificati prin metoda traditionala.
Se serveste la o temperatura recomandata de 10 - 12degC, acompaniat de gustari mediteraneene, branzeturi aromate sau deserturi usoare, cum ar fi cheesecake.
Istoria Purcari incepe in secolul XVIII, cand colonistii francezi au luat in arenda pamanturile de la Manastirea Afon-Zograf si au intuit ca zona viticola este asemanatoare renumitei regiuni Bordeaux. In 1827, la Purcari s-a infiintat prima gospodarie vinicola specializata din Basarabia, iar in 1847, vinul de aici a primit prima medalie de aur in cadrul unei competitii locale. O noua era in istoria Purcari a inceput in 1950, cand vinificatorii moldoveni au restabilit tehnologia clasica de producere a celebrelor vinuri. In 2003, odata cu replantarea celor 250 ha de vita de vie si dotarea vinariei cu cele mai performante utilaje, a inceput perioada moderna din istoria Chateau Purcari.