ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Dupa atestarile documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalitatii. Din anul 1930, Principele Nicolae al Romaniei, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului si dupa ce renunta la tron si se casatoreste cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Incepand cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vita, au extins culturile si au investit in cladiri si echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alaturat celorlalte brand-uri cu istorie indelungata, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. In semn de recunoastere a calitatii si valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine in 2012 furnizor al Casei Regale.

Feteasca Neagra este unul dintre cele mai cunoscute si inzestrate soiuri rosii romanesti, iar pentru aceasta gama strugurii sunt culesi manual la maturitate deplina si vinificati cu echipamente moderne. Macerarea boabelor si fermentarea alcoolica are loc in cisterne, timp de 10 pana la 14 zile, la temperaturi cuprinse intre 24-28degC. Vinul este maturat timp de 12 luni in baricuri si budane, apoi este imbuteliat si tinut cateva luni la invechire in depozitul cramei.

ASPECT: Rosu rubiniu.

MIROS: Complex, cu multe straturi aromatice, din care primul aduce amalgamul de fructe rosii coapte: prune uscate, visine si cirese negre, urmate de al doilea strat, condimentat de piper negru si alte tuse lemnoase.

GUST: Pe papile aduce un corp taninos, cu note carnoase de fructe rosii, dulci si acrisoare unite armonios cu mirodenii orientale. Postgust lung, usor uscat spre pamantiu.

ASOCIERE CULINARA: O Feteasca Neagra reprezentativa pentru zona Tohani, ce merita savurata la mesele cu preparate din carne rosie si garnituri din legume coapte.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 16degC.