ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: PINOT GRIS

VOL. ALC.: 13.8%

VIN ALB SEC. Crama Rasova se afla in Constanta, la Cernavoda, intr-un areal generos ce se intinde pe 50 de hectare. Podgoriile se afla intr-un terroir cu soare generos, clima uscata, vant adus de Dunare, sol calcaros, nisipos si, nu in ultimul rand, un lant trofic cu flora si fauna diversa.

In peisajul fermecator dominat de cursul Dunarii, podgoriile sunt cultivate cu cele mai mai bune soiuri albe si rosii: Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet, Syrah si Pinot Noir. Pentru toate vinurile Rasova, strugurii sunt culesi manual, sortati si depozitati in ladite de maxim 12 kilograme.

La crama, strugurii sunt desciorchinati mecanic, sunt fermentati in cisterne de diferite dimensiuni pentru a se pastra toate aromele naturale ale fiecarui soi. Dupa ce mustul se transforma in vin, o mare parte din cantitatea totala este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar in fiecare zi are loc un control calitativ. Procele naturale si traditionale alaturi de tehnologia moderna a cramei Rasova ofera unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea viticola Dobrogea.

ASPECT: Galben-pai cu reflexii usor aurii.

MIROS: Un Pinot Gris descris de arome de fructe, mai cu seama pere si gutui, intrepatrunse cu note delicate de flori de camp si o nuanta subtila de minerale, extrase din pamantul Dobrogei.

GUST: Moderat si catifelat, cu arome de fructe albe ce se contopesc cu tonuri citrice si o usoara nuanta florala. Buchetul se desavarseste cu gratie pe papile si, de la racoritor la consistent, devine alegerea fireasca pentru un aperitiv, o masa de pranz sau cina.

ASOCIERE CULINARA: Ideal alaturi de preparate din peste sau fructe de mare, paste usoare cu sosuri cremoase sau branzeturi proaspete, punand in valoare caracterul sau fin si echilibrat.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.