REGIUNE / TARA: AKASHI - HYOGO / JAPONIA

VOL. ALC.: 17%

VIN CLAR SEC. Fabrica Akashi se afla in Japonia, prefectura Hyogo (orasul Akashi). In cladirea aflata aproape de malul golfului involburat Osaka, Toji (maestrul) Kimio Yonezawa continua o afacere de familie pornita in 1856. Experienta de zeci de ani a maestrului ne spune ca pentru a obtine cel mai bun sake este nevoie de cele mai bune ingrediente: orez si apa pura din sursa locala.

Sake are o traditie lunga si cu fiecare generatie perfectiunea si precizia japoneza a oferit lumii o bautura din ce in ce mai buna, cu multe expresii oferite nu doar de tehnologie ci si de metodele inovative.

Akashi-Tai Daiginjo Genshu este un sake premium, din orez macinat in proportie de aproximativ 50%, produs cu alcool adaugat si fara diluare cu apa inainte de imbuteliere. Un sake interesant pentru cei care vor sa incerce pentru prima data acest tip de bautura si o delectare pentru cunoscatori. Este produs doar in lunile de iarna din cel mai bun orez ce ofera arome fascinante.

ASPECT: Alb, opac.

MIROS: Parfum de vanilie, lemn si vegetatie umeda ce reda o parte din mirosul padurilor japoneze.

GUST: Crema de vanilie, aceleasi note vegetale si lemnoase, pamantii, note de papaya uscata si boabe de piper negru.

ASOCIERE CULINARA: Un sake potrivit pentru o mare varietate de preparate japoneze (sushi, sashimi), dar si preparate din peste sau din carne de porc.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.