ANUL DE RECOLTA: 2018

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MEHEDINTI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14%

VIN ROSU SEC. In 1998 un grup de afaceristi romani, francezi si italieni, adusi impreuna de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au inceput activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Samburesti si Starmina-Mehedinti, unde au plantat soiuri autohnone si soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile romanesti sunt reprezentate de Tamaioasa, Feteasca Neagra, Feteasca Alba, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot si Riesling. Soiurile plantate in Mehedinti sunt vinificate cu expertiza si aparatura moderna a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri si cupaje sunt maturate in baricuri din stejar.

Prince Mircea Cabernet Sauvignon este un vin monosoi tanar, din struguri crescuti in Mehedinti, in pamant brun-roscat, erodat, cu depozite de pietrisuri rulate si versanti cu sol argiloiluvial. In 2018, in zona Mehedinti s-au inregistrat temperaturi echilibrate si ploi, a fost toamna calda cu umiditate potrivita ce a permis culegerea strugurilor la maturitate deplina si pastrarea aromelor primare pe care va invitam sa le descoperiti la o degustare.

ASPECT: Rubiniu cu tenta rosiatica. Limpede, de opacitate medie.

MIROS: Obtinut din 100% struguri din soiul Cabernet Sauvignon, acest vin imparte arome intense si elegante de fructe rosii, pure, rafinate de fermentatie si o perioada scurta de maturare in butoaie din stejar.

GUST: Un vin complex, stabil, cu arome de fructe rosii coapte: prune (uscate), coacaze, note firave de vegetale batute de soare, umede. Sunt prezente si condimente (piper). Post gust fructat, de astringenta medie, oferita de taninuri tonice, placute.

ASOCIERE CULINARA: Un vin rosu, clasic, pe care il recomandam la preparate din carne rosie / carne de vanat, preparate traditionale din bucataria romaneasca si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.