ANUL DE RECOLTA: 2016

REGIUNE / TARA: MONTALCINO DOCG - TOSCANA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: SANGIOVESE

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Frescobaldi este un brand italian, iar istoria familiei Frescobadi incepe in urma cu 1000 de ani in regiunea Toscana. Bancheri cu mare influenta, trezorieri ai Angliei, sau patroni ai artei florentine, in timpul Renasterii, familia Frescobaldi, asemenea altor nume celebre, a avut in proprietate culturi intinse de vita de vie care au permis formarea unei traditii in viticultura.

Familia Frescobaldi a perseverat prin creativitate si promovarea excelentei. Cu aceste doua calitati, in prezent detine sapte domenii, fiecare cu propria eticheta, unde sunt produse vinuri care definesc cultura italiana. Unul dintre cele mai vechi si respectate domenii din Montalcino este Castel Giocondo, situat la sud-vest de satul medieval. Castel Giocondo a fost una dintre primele domenii care au inceput productia de Brunello in anii 1800, beneficiind de o pozitie geografica privilegiata.

Sub viziunea lui Lamberto Frescobaldi, Castel Giocondo a devenit un punct de referinta pentru capacitatea sa de a exprima ,,nuantele infinite" ale soiului Sangiovese, fiind un vin care evolueaza spectaculos in timp, invitand constant la redescoperire. Vinul anului 2016 este considerat unul dintre cele mai bune din istoria domeniului; desi anul a fost provocator, cu o iarna blanda si o primavara ploioasa, vara calda (dar fara excese) si diferentele termice majore dintre zi si noapte din septembrie au permis strugurilor sa atinga o maturitate aromatica si un echilibru perfect.

ASPECT: Rosu-rubiniu intens.

MIROS: Buchetul desfasoara un spectru larg de senzatii fructate. Notele predominante de fructe de padure sunt acompaniate de accente florale nobile. Pe masura ce vinul respira, acesta elibereaza straturi complexe de mirodenii si note balsamice, oferind o armonie olfactiva remarcabila.

GUST: Dezvaluie o textura tannica densa, dar extrem de eleganta. Invaluie simturile cu o mineralitate caracteristica terroir-ului, care, impreuna cu structura sa armonioasa, lasa o impresie profunda. Gustul finalul este persistent, cu nuante de condimente dulci.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste de minune cu preparate consistente din carne rosie, cum ar fi friptura de vita la cuptor, vanat cu sosuri complexe sau branzeturi maturate de tip Pecorino Toscano.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.