DFR - Rendez-Vous Feteasca Regala DOC, demisec 2021 - 0.75L, Alc: 13.9%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA REGALA

VOL. ALC.: 13.9%

VIN ALB DEMISEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a inceput productia pe un domeniu intins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Rendez-Vous Feteasca Regala este obtinut din strugurii albi recoltati manual prin taiaere cu foarfeca, desciorchinare si zdrobire mecanica a boabelor. Mustul este limpezit in cisterne din inox timp de 48 de ore, la temperatura constanta de 5degC. Fermentarea alcoolica tine 16 zile si are loc in acelasi tip de cisterna, cu mediu controlat, unde temperaturile sunt pastrate in intervalul 16-18degC.


ASPECT: Galben auriu, stralucitor.

MIROS: Olfactiv este o comoara, cu arome intense si complexe, unele evidente altele ce asteapta sa fie dezvaluite. In prim plan sunt notele de gutui coapte, mere aurii, piersici, note subtile de citrice, accente florale anuntate de tei si soc. Apar si nuante de vanilie, aduse de invechire si completate de minerale.

GUST: Vioi, cu aciditate care echilibreaza dulceata naturala, corp mediu si un amestec armonios de fructe coapte, miere si note minerale. Postgust lung si placut.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate din peste la gratar, salate cu fructe, branzeturi moi si paste cu sosuri cremoase.

TEMP. DE SERVIRE: 3 - 7degC.