ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: SALENTO IGP - PUGLIA / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: PRIMITIVO

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Cantine San Giorgio este una dintre vinariile familiei Tinazzi. La sfarsitul anilor 1960, determinarea si pasiunea pentru vinuri au fost de ajuns pentru Eugenio Tinazzi, incat sa porneasca propria afacere, vinaria Tinazzi in oraselul Lazise. Pasiunea a fost transmisa din tata in fiu, iar in anii urmatori Gian Andreea Tinazzi a deschis treptat orizonturile companiei.

Cantine San Giorgio este parte dintr-o cooperativa stabilita in 1962. Familia Tinazzi a investit in aceasta vinarie pentru a oferi in prezent cele mai bune monosoiuri si cupaje din regiunea Puglia. Soiurile vinificate de San Giorgio in aceasta parte a Italiei sunt Malvasia Nera, Zinfandel (Primitivo), Negroamaro del Salento si Fiano.

Strabone este obtinut din 100% struguri din soiul Primitivo, recoltati din zona Taranto, presati usor, desciorchinati, macerati si fermentati la temperatura de 22-26degC. timp de 6/8 zile. Maturarea vinului are loc in butoaie din stejar de 10-20 de hectolitri timp de 4 pana la 8 luni.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Arome pronuntate de fructe de padure coapte, cum ar fi afinele, capsunile si merisoarele, insotite de nuante de ierburi uscate si tutun negru.

GUST: Plin si catifelat, cu taninuri moi si elegante. Gustul de fructe este echilibrat de note subtile de tutun si piele, oferind o senzatie de prospetime si o postgust mediu.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste perfect cu preparate din carne rosie, cum ar fi miel sau vita, paste cu sosuri bogate si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.